“就一道菜?”何雨柱反问。
南易想想也是,总不能只有一道菜吧?
“也对,我们现在研究进展很快,那就准备四道菜吧。
现在是夏天,你觉得糖醋鲤鱼如何?”南易提议。
何雨柱微微点头:“这道菜挺费油的,你确定要做吗?”
“这个……”南易犹豫,糖醋鲤鱼确实耗油,炸的时候需要大量油,“那换成什么呢?”
“我们就做爆炒腰花吧。
“何雨柱早有打算,选择相对便宜的材料,“毕竟你要做正式的宴席,用些不太难寻的食材最好。
“研究完成后,你可以经常练习,这样手艺就不会荒废。
毕竟,菜还是要常做的。
南易赞同道:“说得有理,就这么定了,今天回去构思一下步骤,明天直接开始操作。
“就这样,两人花了三周时间,以一周为周期,总共研发出四道菜品。
毕竟他们都是经验丰富的厨师,而且是共同合作。
在何雨柱源源不断的食材和调料供应下,四道菜品的研发宣告完成。
南易打算邀请李副厂长品尝一顿,一方面是为了表示感谢,另一方面则是想借此机会展示自己的烹饪技艺。
何雨柱叮嘱他:“到时候别提我的事。
南易不解地问:“为什么?”
“他要利用你,所以你不应该主动显示自己的价值。
如果你提到我,他还会用你做什么?”何雨柱解释道。
一方面,他确实希望南易能得到李怀德的认可,这样即使将来有风吹草动,也不会牵扯到他。
另一方面,何雨柱不想让别人知道自己提供食材的事,知情者越少越好,对李怀德这个人,还是保持警惕为好。
他还提醒南易,喝酒时要注意控制酒量。
南易答应了他的建议!
李怀德得知南易要请自己,心中十分欣喜。
南易这次明显信心十足,他的研究确实有了进展。
李怀德爽快地答应下来,下班后,他来到一食堂的包间,刘岚也在那里。
李怀德好奇地问道:“你见过南易做的菜吗?”
刘岚翻了个白眼:“我哪有地方看?他还能在这儿练习不成?”
“说的也是!”李怀德赞同道,“今天就让我见识一下他的厨艺。
南易在厨房忙碌起来,因为早有准备,所以时间并不长,很快四道菜就端了上来。
李怀德看着色香味俱全的菜肴,显得相当满意,特别是南易在色彩上的提升尤为明显,香气扑鼻。
“不错,你的进步很大啊!”
“如果不有所提升,怎么敢请您品尝呢?”南易微笑着说,然后邀请道,“您先尝尝。
“好,那我先尝尝这道九转大肠,这是鲁菜中的经典啊!”李怀德夹起筷子时说道,“但做得好的厨师并不多!”
第一口品尝,李怀德的眼睛就亮了起来,咀嚼间,各种味道和口感交织在一起,反馈在他的味蕾上。
“嗯,嗯……”李怀德不断点头,直到吃完这口,他才赞叹道:“南易,你的进步真大!”
“这道九转大肠美味极了,外焦里嫩,五味调和得恰到好处,你的进步真的不小啊!”
“再试试其他菜吧!”南易十分高兴,“虽然目前只有四道,但这个过程收获颇丰。
“好,我继续品尝……”李怀德满意地点点头。
两人边吃边聊,话题围绕菜肴展开。
南易说:“如今食材不易获取,但到了冬天,我们可以去天津购买海鲜。
””很多宫廷菜和鲁菜都会用到海鲜,只是来回路途有些繁琐。
李怀德安慰道:“不必担心,到时候我会给你开推荐信,你去买食材,这部分费用可以计入厂里的采购,毕竟招待也是必要的。
“到时候你要好好练习,我一定会用到你的。
“是的,您放心,我一定不会让您失望。
“南易连忙举杯敬酒。
关于海鲜的采购,其实是何雨柱提出的建议,因为宫廷菜的制作困难重重,尤其在各地食材的获取上。
然而海鲜则不然,天津近在咫尺,只要有引荐信,完全可以周六晚上前往,周日清晨归来,仅需住宿一晚,就能赶上早上的第一条渔船,满载而归。
冬季海鲜易于保存,往返路程也不算麻烦,绝对物有所值。
毕竟,何雨柱不会无缘无故提供海鲜,有了引荐信,就有了外出采购的借口,顺便多带些回来,这个过程外人是无从知晓的。
至于带回多少,也无需深入探究,毕竟如今海鲜便宜且无需票据,与猪肉的价值不可同日而语。
况且像海带这类食材,大量获取后,空间里也能批量生产,做成凉拌菜或炖菜都非常美味。
今天南易请客,让李怀德吃得十分开心,但他并未提出任何愿望,也没晋升南易的工作级别。
目前对南易尚无需求,自然不会给予额外好处,他绝不会让南易成为第二个何雨柱。
南易更适合私下使用,如果真要提升,到时候厂长杨也会用到。

放在二食堂位置恰好,厂领导们享用一食堂,而二食堂面向工人,南易的烹饪技巧只有他自己清楚。
何雨柱同样掌握了四道拿得出手的鲁菜,今天他带着食材来到大领导家中。
“今天我带来了食材,为您做几道鲁菜。
“何雨柱提着东西,笑容满面地说。
“柱子,你不会拿我当实验品吧?”大领导笑了,对于何雨柱带来的食材,他从不吝啬批评,两人现在已是朋友关系。
其实大领导更担心何雨柱会拿他试菜,多年的交情已足够深厚,何雨柱从不向他求事。
“您说笑了,这些都是我研究出来的,总共就四道,没有多余的。
“何雨柱说着,走向厨房,大领导跟在后面。
同时,大领导好奇地问:“你怎么想到要做鲁菜了?”
何雨柱接着解释了关于南易的事情:“现在我们俩一起研究鲁菜,宫廷菜太复杂,等国家强大,人民生活改善后再来琢磨。
“大领导点头赞同:“你说得对,我们要让人民富裕起来……”
“别再跟我谈政治了,咱们还是聊聊菜吧。
“何雨柱连忙打断他的话题。
“哈哈,柱子你这家伙,别看你不喜欢听,但你自己内心对未来充满信心嘛!”大领导指着何雨柱笑道。
何雨柱愣了一下,随即明白过来,毕竟他来自另一个时代,后世的情况他很清楚。
后世中国作为一个发展中国家,实力直追发达国家,但我们国情独特,目标是持续提高贫困人口的生活水平,这才是我们的努力方向。
印度,同样是人口大国,但他们对底层民众的关怀远不如我们。
虽然宪法废除了种姓制度,但宗教在他们社会中依然占据重要地位,甚至凌驾于法律之上。
“确实如此!”何雨柱点头同意,“不过咱们还是回归正题,我是厨师,你是食客,讨论菜肴才最恰当。
“好,我期待你今天的佳肴。
“大领导非常高兴,何雨柱每次来访都能让他心情愉快,这个人真是有趣。
大领导的夫人这时走进屋内,“我在屋里就闻到你们的笑声,发生什么事了吗?”
“没什么,柱子今天给我们做了鲁菜,是他新学的技巧。
“大领导指向忙碌的何雨柱,并笑道:“哎呀,这味道是猪大肠吧!”
“没错,第一道菜就是九转大肠,您肯定尝过。
“何雨柱动作麻利,系上围裙开始料理,“今天就让你们尝尝我的手艺。
“等冬天到了,我会去天津买海鲜,再给您做更多的佳肴。

“嗯,你对烹饪的专注精神真的很好,继续努力,这将成为你的宝贵财富。
“大领导非常满意,他坚信在这个时代,热爱并精通自己的工作就是价值所在。
每个人都在岗位上不断进步,国家才能发展。
大约一个小时后,所有菜肴都准备好了,何雨柱和大领导夫人一起端上餐桌。
大领导拿出一瓶西凤酒,他知道何雨柱不喜欢茅台,所以特意准备了西凤酒。
“我先尝尝。
“大领导直接用筷子夹起九转大肠,细细品尝后赞道:“嗯,不错!”
“难怪你敢动手做,看来你已经彻底理解了烹饪之道。
“大领导十分赞赏。
“我也来尝尝。
“大领导夫人随后也品尝了一块,“嗯,真好吃!”
“柱子,你的厨艺真的无可挑剔。
说完,他又夹 ** 炒腰花,“哇!”
何雨柱在大领导家享用了一顿饭,带着大领导赠送的一些物品离开。
回到文家,文丽看着孩子们在院子里玩耍,大门没关,何雨柱径直走了进去。
“回来了?”文丽起身询问,“大领导吃得怎么样?”
“你这样说可不太信任我,丽同志,你的思维有点问题。
“何雨柱与妻子开玩笑道。
“别闹了!”文丽轻轻拍了一下他,“又带这么多东西回来?”
“礼尚往来嘛,他在那个位置上,每件事都要谨慎。
“何雨柱解释后,把东西拿到厨房放置。
...
许大茂从乡下返回,近一个月他去了两次,每次停留约半个月,满身尘土,但自行车上挂满了收获,甚至还有只野鸡!
三大爷在前院看到许大茂的样子,目光落在自行车上的物品上,笑眯眯地说:“大茂这是下乡回来了,带回这么多东西啊!”
“这些蘑菇您拿去吧!”许大茂毫不吝啬,给阎埠贵一点好处是必要的,“最近我们家有什么事吗?”
“没事,一切安好,梁拉娣还是很能干的。
“阎埠贵接过东西,自然要报告一下大院的情况,“孩子们也懂事,见到人都会打招呼,很有礼貌。
“那就好,我先回去了,这次下乡真是累惨了。
“许大茂这次的行程确实疲惫,他跑了红星公社下属的所有大队,两天后还要换电影胶片。
他匆匆忙忙地推车回家,把东西都放到屋里,喝了一半凉茶加热水后,他心情愉快。

但他不能休息,赶紧收拾换洗衣物、脸盆、毛巾和肥皂,再次出门。
晚上梁拉娣下班回家,她知道许大茂今天会回来,所以早上泡的茶是留给他的。
面对眼前堆积的物品以及一只绑好的野鸡,梁拉娣瞬间露出笑容,吩咐孩子们自顾自做作业,然后她开始整理东西。
这时,许大茂洗完澡回来,说道:“老婆,明天把那只鸡炖了,给孩子们补补身子。
“不行,这个要拿去给他们爷爷奶奶尝尝。
“梁拉娣直接否定了他的提议。
许大茂愣了一下,随后点头同意:“好吧,你说的对,不过今天这些山货你做点,让孩子们尝尝,这些不用省。
“后天我换胶片还得下去。
“你没必要这么累自己吧?”梁拉娣有些惊讶,“你已经跑了快一个月了。
“没办法,明天晚上要在厂里放电影,接着还得继续工作,现在宣传任务很重。
“许大茂解释道:“灾后恢复生产,宣传工作至关重要,这是区里的安排。
说完,他伸了个懒腰,满意地说:“这澡洗得真舒畅,吃完饭我就睡会儿,还是家里舒服。
“好,我去准备午饭,晚上的东西稍后再收拾。
“梁拉娣匆忙去厨房忙碌起来,许大茂则走进孩子们的房间查看。
吃完饭后,许大茂和梁拉娣浅酌了几杯,饭后简单洗漱便躺倒在床,很快进入了梦乡。
梁拉娣则满脸笑意地收拾起那些需要妥善保管的物品,这些都是未来半个月的食材。
野鸡要先养几天,周日带到公婆家共享。
许大茂睡到天亮才慵懒地起身,感觉精神焕发。
最近频繁下乡,虽然收入增加,但乡下的招待方式让他有些疲惫。
放电影时,他还得担任解说,考虑到农村的文化水平,宣传内容必须通俗易懂,让每个人都能理解。
放映员短缺,是因为这项工作并非人人能胜任。
“醒了?来吃饭吧!”梁拉娣推门而入,看见许大茂醒来,便出声招呼。

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